(I) Alfa-gal sendromu immünoloji ile ilgili bazı yerleşik kabulleri sarsan özellikler taşıyor. (II) Gıda alerjilerinin çoğu proteinlerden kaynaklanıyor, kendini çocukluk döneminde belli ediyor ve genellikle etkisini gıdanın tüketiminden hemen sonra gösteriyor. (III) Alfa-gal sendromu hastaları, ilk reaksiyonları başlamadan önce yıllar boyunca kırmızı ete hiçbir alerjik tepki göstermiyor. (IV) Ayrıca alfa-gal reaksiyonları alerjene maruz kalınmasından saatler sonra ortaya çıkıyor. (V) Üstelik reaksiyon yelpazesi de hayli sıra dışı: Hafif vakalardaki cilt reaksiyonlarının ve ağır vakalardaki anafilaksinin dışında, hastalarda şiddetli karın ağrısı, karın krampları ve ishal görülebiliyor.
Bu parçadaki numaralanmış cümlelerle ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi söylenemez?