Oksijensiz solunumda olduğu gibi besinlerin oksijen kullanılmadan enzimler yardımıyla parçalanıp enerji elde edilmesi olayı fermantasyon olarak adlandırılır. Fermantasyon sonucu oluşan ürünler insanların bazı besinleri hazırlamaları için kullanılır.
Buna göre aşağıdaki besinlerden hangisinin yapımında fermantasyon olayından yararlanılmaz?
Gloed
Loading...